Корица — полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания корицы для здоровья.Эту пряность любят и ценят за тёплый аромат, а какие ценные свойства и противопоказания корица имеет для нашего здоровья знают немногие. А ведь она идёт не только как дополнение к булочкам или шарлотке. Она может лечить, поможет вам похудеть и даже помолодеть. Не верите? Тогда читайте дальше.

Что же из себя представляет привычная нам палочка корицы? Это обычная кора кустарника из семейства лавровых, который выращивают на плантациях два года, потом срезают под корень и с уже отросших побегов, с верхних частей срезают тонкую кору, которую скручивают в палочки, нарезают и высушивают.

За пряный насыщенный аромат и терпкий сладковатый привкус эта пряность раньше ценилась на вес золота. иметь её на своём столе могли только знатные королевские особы. А сейчас мы спокойно покупаем корицу в любом супермаркете.

Сегодня мы намного шире используем корицу в кулинарии. Всё чаще стали пить чай или кофе с корицей, ведь это не только приятный аромат, но и польза. А согревающий глинтвейн, кто не любит этот пьянящий запах уюта.

Вообще, оказывается эта настолько загадочная пряность, которая несёт и пользу, и вред. А последние исследования учёных, которые заинтересовались некоторыми свойствами корицы, вообще поразили всех.

Корица — полезные свойства

  • Самое главное свойство корицы, это сильнейший антисептик, она обладает противогрибковым противовоспалительным и антибактериальным действием. Вещество, обнаруженное в пряности — эвгенол, способен убить даже грибок кандиду, которая не реагирует ни на какие антибиотики.
  • Корица оказалась хорошим иммуностимулятором, Она запускает работу иммунитета, как часы, заставляет его работать и противостоять всяким вирусам испортить наше здоровье. Она работает таким образом, что организм сам начинает активно защищаться от негативной внешней среды.
  • Пищеварительная система будет вам благодарна за то, что вы будете постоянно добавлять в блюда корицу, достаточно четвёртой части чайной ложечки, чтобы кишечник начал функционировать хорошо, как часы, чтобы усилился обмен веществ, чтобы вы избавились от вздутия, изжоги, тошноты и прочих прелестей нарушения работы ЖКТ.
  • Повышенный холестерин? И с этой проблемой поможет справиться корица. Она укрепит сердце, сделает сосуды эластичнее, снизит вероятность образования тромбов и риск получить инфаркт. А ещё она приведёт в норму давление.
  • Сахар повышен тоже? Тогда вам просто необходимо каждый день принимать корицу, можно с чаем, можно в виде приправы к блюдам. Но не больше чайной ложки, всё хорошо в меру.
  • Корица умеет убирать боль, снимать спазмы при мышечных болях, заглушать головную или зубную боль. Даже если у вас болят суставы, например, при артрите, то смело доверьтесь этой пряности.
  • Гинекологи с опытом рекомендуют женщинам принимать корицу для уменьшения болей при месячных. Она так же помогает урегулировать цикл перед климаксом.
  • Принимая по щепотке корицы можно улучшить зрение даже при катаракте. Особенно помогает она, когда зрение начинает ухудшаться с возрастом.
  • К сожалению с возрастом ухудшается не только зрение, но и память. Употребление корицы поможет долго оставаться в здравом уме долгие годы. Она поможет справиться со склерозом и возрастной бессонницей.
  • Корицей можно очищать организм. Она выведет лишние токсины, жидкость, удалит очаги инфекции из почек и толстой кишки.
  • Это просто волшебное средство при простуде. В разных вариациях, с имбирём, мёдом, лимоном, она избавит от боли в горле, поможет отойти слизи. Смягчит даже самый сильный кашель, справится с насморком. При первых признаках недомогания сделайте себе чайку с корицей, завернитесь в тёплый плед. Вы хорошо пропотеете и вся ваша простуда уйдёт из организма.
  • Пряность безо всяких таблеток поможет вывести из организма паразитов, избавит от грибковых заболеваний и уничтожит вирусы.
  • Корица хорошо снимает стрессы, её аромат действует успокаивающе, вы даже сможете справиться с депрессией. Запах корицы очень хорошо влияет на творческих натур, он дарит вдохновение.
  • Ещё пряность считается афродизиаком, тонкая нотка корицы в ваших духах сделает вас привлекательной. На потенцию мужчин приправа влияет безоговорочно.

Корица — лечебные свойства

Как вы уже поняли, корица не просто специя, это лекарственное средство. Она является источником марганца, кальция и железа.

Корица для работы желудочно-кишечного тракта

Принимая пряность в маленьких дозах, вы избавитесь от метеоризмов, скопления газов, изжоги, тошноты. Если принимать корицу большими порциями, но не больше столовой ложки в сутки, тогда вы избавитесь от повышенной кислотности, стимулируете хорошую работу желудка и получите лёгкий слабительный эффект.

Корица для лечения простуды

Полезные свойства и противопоказания корицы для здоровья.Порежьте небольшой кусочек имбиря (с чайную ложечку), залейте его стаканом кипятка и потомите минут 15 на водяной бане, потом добавьте туда половину чайной ложки корицы и пейте несколько раз в день вместо чая. так вы и избавитесь от симптомов простуды, и укрепите иммунитет.

Можно просто перемешивать по пол чайной ложке порошка корицы и мёда и съедать, запивая тёплой водой три раза в день. такое средство смягчит кашель и боль в горле. Главное, чтобы не было аллергии на мёд.

Корица для кровеносной системы

Если хотя бы раз в день съедать по пол столовой ложке мёда, смешанной с полчайной ложкой корицы, вы улучшите работу сердца, состояние артерий и вен, у вас снизится риск инфаркта, даже повторного.

Корица для похудения

Корица имеет разогревающий эффект, благодаря чему активизируется кровообращение, а значит, улучшается обмен веществ. При постоянном приёме корицы жиры начинают расщепляться быстрее.

Пряность регулирует уровень сахара в крови и потому помогает унять аппетит. так вы не будете переедать и с лёгкостью переносить разгрузочные дни.

Можно добавлять корицу в чай, молоко или кефир. Можете добавлять её в ваши любимые блюда, главное, чтобы порция за сутки не превышала четверть чайной ложки.

Обычно корицу для похудения употребляют курсами, две недели приёма, две недели перерыв, так эффект будет заметнее.

Мед с корицей для похудения. Утром перед завтраком съедайте чайную ложечку мёда, посыпанную сверху корицей.

Медовая вода с корицей. Разведите чайную ложечку мёда и четвёртую часть ложечки корицы в тёплой воде и выпейте натощак.

Коктейль для похудения. Половинку яблока порежьте на кусочки и измельчите в блендере, добавив полстакана кефира, сверху посыпьте коктейль порошком корицы.

Корица для  кожи лица

Казалось бы, обычная пряность, но она чудесным образом влияет на кожу. Активизируя кровообращение, пряность помогает насытить клетки кожи лица кислородом, а это в свою очередь приводит кожу в тонус, делает её упругой, разглаживает морщинки и возвращает свежий цвет лица.

Корица, как природный антисептик, поможет вывести прыщи и убрать воспаления, она хорошо очистит поры лица.

Маски для лица из корицы

Маска тонизирующая и очищающая. Смешать две чайные ложки мёда с чайной ложечкой корицы, нанести на чистую кожу и подержать 15 минут, потом сполоснуть лицо тёплой водой.

Маска для жирной кожи. Смешать две ложечки жидкого мёда, яичный белок и ложечку корицы. Наносить тонким слоем на чистое лицо, держать до подсыхания.

Маска для нормальной кожи. Взять по чайной ложечке сметаны, мёда и корицы, смешать и нанести на кожу на 15 минут, смыть тёплой водой.

Корица с мёдом

Полезные свойства и противопоказания корицы для здоровья.Этот дуэт усиливает действие друг друга. Корица с мёдом применяется для похудения, для лечения расстройств в работе ЖКТ, для поднятия иммунитета и снятия симптомов простуды, в косметических целях для удаления прыщей и омоложения.

При приготовлении всех рецептов стоит учитывать наличие аллергии на продукты и качество самих продуктов, мёд должен быть натуральным, по возможности с пасеки. Корицу нужно выбирать только цейлонскую, в ней больше полезных веществ и минимальное содержание кумарина, вредного для здоровья. Как сделать правильный выбор, читайте ниже.

Корица — противопоказания

Нанести вред может неправильно выбранная, фальшивая корица, а так же употребление её в больших количествах. В составе любого вида корицы, в большей или меньшей пропорции находится яд кумарин, который при длительном использовании может разрушить печень и почки.

Чтобы лечение пряностью приносило результаты, её нужно употреблять в день не больше 1\2 чайной ложки и лечение желательно проводить курсами, делать перерывы, тогда эффект будет лучше.

Противопоказана корица

  • беременным, так как влияет на тонус матки и может вызвать выкидыш
  • кормящим мамам, корица влияет на вкус молока, а малышу это может не понравиться
  • страдающим любыми видами кровотечений, так как одно из свойств корицы «разгонять кровь»
  • детям до двух лет тоже не рекомендуется пряность в качестве лекарства
  • при лечении корицей простуды, сначала измерьте температуру, при повышенной принимать пряность нельзя
  • опасно лечиться корицей при обострении язвы желудка, так как коричный порошок обладает раздражающим действием

Как выбрать корицу

Все полезные свойства имеет только настоящая корица, которая выращивается в Индии, на Шри-Ланке. Видов корицы несколько, но именно эта имеет настоящие целебные свойства.

Корица настоящая, цейлонская имеет тонкий аромат и сладкий привкус. Палочки цейлонской корицы тёмно-коричневого цвета, очень тонкие и хрупкие. При покупке обратите внимание, они должны быть свёрнуты вовнутрь с двух сторон, напоминая рога.

Ещё одна разновидность корицы — кассия или индонезиская, или фальшивая корица, в основном продаётся в наших супермаркетах. Она выращивается в Лаосе, Китае, Камбодже, Индонезии. Цвет её палочек красно-коричневый, аромат более выраженный.

Кассию можно добавлять понемножку при приготовлении блюд, не более. В ней содержится большое количество кумарина, вещества, которое является ядом. При использовании кассии в лечебных целях результатов вы не получите, а вот навредить здоровью можете.

Палочки кассии грубее и толще и если их размолоть в кофемолке, можно увидеть отдельные волокна.так как она производится из коры кустарников, которым по 3-10 лет.

Ещё можно так отличить настоящую, цейлонскую корицу от фальшивой, капните в коричный порошок каплю йода, так как в кассии содержится большое количество крахмала, он даст окраску в синий цвет, цейлонская корица окрасится едва заметно.

Кроме этих видов есть ещё малабарская корица, её палочки тёмно-бурого цвета, ещё грубее и жёстче, чем у кассии. Аромат слабый а привкус вяжущий с горечью. Ещё есть пряная корица, которая тоже выращивается в Индонезии, её палочки имеют бежевый цвет, очень хрупкие, небольшие. Запах пряной корицы острый, а вкус резкий, пряный.

Эти два вида частенько подмешивают в порошок цейлонской корицы, чтобы снизить его себестоимость, так как цена других видов пряности намного ниже. Вы не ошибётесь при выборе, если будете покупать корицу в палочках, а не порошке и смотреть страну-производителя. У цейлонской корицы это могут быть Шри-Ланка, Франция, Голландия, или Англия.

Как хранить корицу

В порошке в плотно закрытой посуде, лучше из керамики или стекла, без доступа воздуха и солнечных лучей, корица хранится полгода. Палочки в таких же условиях могут храниться целый год, но не стоит так затягивать с хранением, аромат всё равно улетучивается.

Комментарии: 3
  1. Анастасия

    Корицу люблю очень. Правда, в основном она мне попадается в булочках — пора исправлять и принимать для здоровья)

    Ответить
  2. Виктория

    От подруг слышала, что корица хорошо помогает похудеть, а одна даже сумела скинуть 5 кг. Она брала обычный творожок и сверху обильно посыпала его корицей, и ела этот «бутерброд» на завтрак, где-то за месяц она скинула лишний вес.

    Ответить
    1. Admin

      Конечно, Виктория, корица помогает очистить кишечник, тем самым снижая вес. И улучшает метаболизм, обменные процессы ускоряются и вес начинает снижаться.

      Ответить

Добавить комментарий

Top